乳制品

乳制品生產商需要有效的對策來防止微生物生長和酸敗?；谒婕暗膯栴}項，它們可使乳制品質量迅速惡化。例如硬奶酪很容易發霉，而軟奶酪容易發酵和酸敗。

乳制品工業中乳酸菌的廣泛應用，也會產生問題，它可降低產品原pH值從而產生酸性。含有過高二氧化碳比例的不正確氣調包裝，可進一步導致酸敗(如松軟干酪)。

您可以利用林德提供的技術和應用來解決您當下面臨的具體挑戰。

• 控制加工溫度的低溫冷卻和凍結解決方案

• 確保整個運輸鏈上產品品質中途制冷

• 延長保質期的氣調包裝(MAP)